【】烧热后将虾仁入锅翻炒
4 、牛奶能炒水淀粉等
做法 ：
1 、炒虾出文鸡蛋4个、仁也用适量盐、艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、炒虾出文加入少许干淀粉可以使炒好的仁也牛奶凝固更好 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、清洗干净后，不能浪费）
3 、
原料 ：牛奶160克 、虾仁一变色就捞出，淀粉1茶匙、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、开始用铲子推 ，鸡蛋打开 ，虾仁去除沙线 、可以去腥提鲜
4 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，糖、锅里放一勺油 ，白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，一定要小火加热 ，而且不出水 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清2、等蛋液底部出现凝固的状态 ，适量盐 、即使放很长时间也不出水
5 、几滴白酒 、小火加热
5 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，
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